La farine de manioc, une alternative locale et accessible
La farine de manioc est une alternative naturelle et saine à la farine de blé. Sans gluten et produite localement, elle aide à pallier la pénurie de farine de blé importée, tout en étant plus abordable pour les ménages.
Excellent Groupe a développé une gamme de pâtisseries entièrement à base de farine de manioc : crêpes, beignets, gâteaux et gaufres. Ce savoir-faire est partagé lors de formations communautaires organisées avec nos partenaires.
Valoriser les ressources locales
Promouvoir la farine de manioc, c’est soutenir les producteurs locaux, réduire la dépendance aux importations et créer des activités génératrices de revenus pour les femmes et les jeunes.
